Rencontre avec deux artisans bouchers-charcutiers : Mr Moinon et Mr Béranger

Quel peut-être le lien entre un boucher-charcutier et un artiste travaillant sur la thématique du cochon ? Comment faire dialoguer artisan et artiste ?

Dans le cadre du festival Imaginez Maintenant et plus particulièrement de l’Imaginoire Groin, nous sommes partis à la rencontre de deux bouchers-charcutiers lyonnais afin de leur poser des questions conçues par l’artiste Nathan Israël, circassien de la compagnie La Scabreuse.

Rêvez-vous de cochon ? Quelle partie du cochon préférez-vous Et manger ? Pourquoi avez-vous choisi le métier de boucher-charcutier? ...

 

Pour la rédaction de cet article, merci à:
Prise de son et montage - Jean-Baptiste Pendola
Questions - Nathan Israël
Interview - Camille Chaslot
Photos - Aurélia Szulc
Remerciements - Mr Moinon et Mr Béranger